“我每年春節都會到炭市街水產市場采買年貨，這里的海鮮不僅種類齊全、品質有保障，而且價格公道、分量實在！”提著兩大袋新鮮海產品的范女士笑容滿面地說道。

   在西安人的心里，有幾個老字號是年貨的必選地之一，炭市街水產市場就是其中的一個。它以優越的地理位置、豐富的產品、公道的價格成為西安人過年餐桌上的口碑選擇。

“西安年”注重的是品質

   近年來，隨著大家對生活品質要求的提升，西安人的餐桌在慢慢發生改變。越來越多的家庭傾向于對高蛋白、低脂肪健康食物的選擇。春節期間，西安海鮮市場迎來了一年中最繁忙的銷售黃金期。每天清晨，來自全國各地的優質海鮮和冷凍水產品新鮮抵達炭市街水產市場，采購年貨的市民和餐飲企業采買人員早早趕來，挑選心儀的海產品，市場內人潮涌動，熱鬧非凡，交易量持續攀升。

   市場前期對大家的購買需求進行了調研，今年主營產品增加了包括活蝦、梭子蟹、斑節蝦、鮑魚、生蠔、多寶魚、澳龍、紅龍、冷凍帶魚、凍蝦等70余種，日均銷量達到一萬斤左右，充分滿足市民的多樣化需求。

“老字號”嚴管的是質量

   作為西安商貿物流集團旗下的國有全資公司，炭市街水產市場從成立伊始，始終堅持“客戶至上、質量優先”的經營理念。為保障春節期間市民和各大賓館飯店的用餐需求，公司充分發揮行業優勢，組織市場商戶提前前往福建、山東、江蘇、浙江等地，篩選優質貨源，并通過科學調運和儲備措施，確保節日期間貨品充足、價格穩定、產品新鮮。市場還聯合轄區市場監管部門開展了節前食品安全、環境衛生大檢查和整治行動，嚴守食品安全底線，為廣大市民營造安全健康的消費環境。讓每一位消費者都能在春節期間享受新鮮、放心的美味佳肴。